供应链一乱，从接单到送货全断？

主要是四件事：库存积压与资金占用、采购成本与供应商质量、生产计划与物料齐套、订单准交率。食品行业还需额外兼顾保质期与温区管理，因此计划与仓储的颗粒度要求比一般制造业更细。

核心是先进先出与批次管理落到现场，配合安全库存与补货规则的重新测算。德乐在仓储管理板块会帮企业建立库位目视化、批次追溯与临期预警机制，把库存周转率与损耗率纳入量化管理。

从供应商分级、准入评审、绩效评价到异常处理建立完整闭环，并把食品安全相关的资质、检测报告与现场审核纳入评价维度。采购与供应商管理板块会输出可直接执行的制度与表单。